Le città di Bergamo e Milano non distano molto l’una dall’altra ed è stata un’evoluzione quasi naturale che Da Vittorio, celebre ristorante bergamasco 3 Stelle Michelin, portasse la sua alta cucina nel capoluogo lombardo che, in effetti, sentiva la mancanza di un nome simbolo dell’eccellenza gastronomica italiana nel mondo. Ed ecco giungere nella metropoli DaV Milano by Da Vittorio, un ristorante spin-off, termine solitamente utilizzato per le serie tv ma in questo specifico caso molto azzeccato, della realtà stellata di Bergamo. Nome diverso, un’accezione più cool adatta al contesto milanese di City Life, quartiere in cui DaV Milano by Da Vittorio si trova, che conferma un approccio ad un fine dining più rilassato senza dimenticare il DNA delle sue origini. DaV Milano by Da Vittorio significa sempre e comunque massima qualità delle materie prime, servizio impeccabile, creatività dei piatti ed un look raffinato e di design. Il menù è un sapiente mix tra tradizione e sorpresa, ad iniziare dall’antipasto in perfetto stile Cerea, il CondiviDAV: 9 portate di carne, pesce e vegetariano, tutte da condividere in modo da gratificare ogni palato, del resto sharing is caring. Tra le varie proposte non mancano signature dishes che hanno contribuito alla fama di Da Vittorio come il pacchero con sugo a base di 3 diverse tipologie di pomodoro e l’elefantino con patate al forno e pomodorini canditi a cui si aggiungono pizze con topping gourmet di Alessio Rovetta, affermato pizzaiolo con cui la famiglia Cerea collabora dal 2021. DaV Milano by Da Vittorio include, ovviamente, anche un ammaliante cocktail bar che vi sedurrà con i migliori distillati al mondo e drinks d’autore perfetti per aperitivi e dopo cena.